Koper

Na stanie

Nazwa koper pochodzi od słowa kopec, którym dawniej określało się zapach.

Porównaj Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA KOPER

Nazwa koper pochodzi od słowa kopec, którym dawniej określało się zapach.


NAZWA ŁACIŃSKA

Anethum graveolens.


POCHODZENIE

Pochodzi z Iranu oraz Indii Wschodnich. Występuje także w Azji i w rejonie Morza Śródziemnego. Uprawiano go już w czasach starożytnych. Koper zaliczany jest do najpopularniejszych roślin przyprawowych w Polsce.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Silnie aromatyczny koper osiąga wysokość nawet 1,2 m. Jego liścia są delikatne, pierzaste i nitkowate. Jego liście należy zbierać przed kwitnięciem, czyli wiosną lub latem. Poprzez suszenie ich, traci się charakterystyczny aromat, lepiej więc go zamrozić


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Koper bardzo często dodaje się do zup, a także do ziemniaków. Wykorzystuje się zarówno jego liścia, jak i nasiona. W Skandynawii świeży koper je się wraz ze śmietaną lub jogurtem. Jeżeli koper ma być wykorzystany do kwaszenia ogórków, należy ściąć go w czasie kwitnienia, czyli w lipcu-sierpniu. Koper ceniony jest także za właściwości lecznicze. Łagodzi kolki u niemowląt, a także wzdęcia i czkawkę. Egipcjanie wierzyli, że koper pomaga w odpędzaniu złych czarów.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.