Porzeczka

Porzeczka

Na stanie

Polska jest największym producentem porzeczek

Porównaj

NAZWA POLSKA PORZECZKA

Porzeczki pochodzą z rodziny agrestowatych. Nazwa „ribes” pochodzi od arabskiego lub perskiego słowa „ribas”, które oznacza „o kwaśnym smaku”.


NAZWA ŁACIŃSKA

Ribes nigrum.


POCHODZENIE

Porzeczki pochodzą z Europy. Obecnie występują także w Azji. Rosną w umiarkowanym klimacie, także w Polsce. Jesteśmy ich największymi producentami na całym świecie.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Owoce porzeczki mają średnicę kilku milimetrów, a kształtem przypominają jagody. Bardzo często są z nimi mylone. Mają ciemnogranatowy lub czarny kolor i lekko kwaskowy, cierpki smak. Ich zapach jest bardzo delikatny. Porzeczki są pod częściową ochroną, dlatego nie można ich ani ścinać ani zbierać, jeżeli rosną dziki.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Porzeczki można spożywać na surowo. Nadają się także do przetwarzania, na kompot, dżem, powidła, marmoladę czy soki. Produkuje się z nich wina, nalewki i likiery. Świetnie komponują się z produktami mlecznymi. Mogą być składnikiem koktajli i naturalnych soków. Porzeczki są źródłem witamin C, A i P. Zawierają cukier, kwasy organiczne, potas, żelazo i wapń.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.