Kalafior

Na stanie

Kalafior uprawiano już w czasach starożytnego Rzymu oraz Grecji

Porównaj Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA KALAFIOR

Kalafior należy do rodziny kapustowatych. Nazwa tej rośliny pochodzi od dwóch łacińskich wyrazów, czyli łodyga i kwiat. Można więc powiedzieć, że jest to kwiat wyrastający z łodygi.


NAZWA ŁACIŃSKA

Brassica oleracea botrytis


POCHODZENIE

Kalafior uprawiano już w czasach starożytnego Rzymu oraz Grecji. W Polsce pierwsze uprawy pojawiły się w XVI i XVII wieku. Warzywo to sprowadziła do naszego kraju królowa Bona. W związku z dużymi wymaganiami, kalafior musi być uprawiany na glebach bogatych w próchnicę oraz bogatych w kompost.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Charakterystyczną cechą kalafiora jest krótka łodyga oraz zielone ulistnienie. Spożywana jest natomiast biała część warzywa, która jest kwiatostanem. Składa się on z niedojrzałych kwiatów ułożonych w formie główki. Tę część warzywa nazywa się różą.m.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Kalafior dostarcza do naszego organizmu witaminy z grupy A, B i C. Zawiera także aminokwasy oraz minerały. W jego składzie znajdują się także tłuszcze oraz węglowodany. Bardzo często kalafior zastępuje ziemniaki, jako składnik potraw. Dodawany jest każde do sałatek. Robi się z niego zupę.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.