Bób

Na stanie

Bób, czyli wyka bób. Jest to warzywo regionalnie nazywane także boberem.

Porównaj
Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA BÓB

Bób, czyli wyka bób. Jest to warzywo regionalnie nazywane także boberem.


NAZWA ŁACIŃSKA

Vicia faba L.


POCHODZENIE

Nie jest znane pochodzenie bobu. Obecnie występuje bardzo często w stanie dzikim. Uprawiany był od dawien dawna w basenie Morza Śródziemnego, przede wszystkim w Jerychu. Jest tylko jedna jego odmiana, czyli bobik. Bób uprawia się jako warzywo.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Bób ma kształt strąku zwisającego w dół z łodygi o wysokości około 100 cm. Każdy strąk ma 12 cm długości oraz od 2 do 5 nasion. Mają one kształt soczewki lub nerki. Występują w kolorze jasnożółtym, jasnozielonym lub brunatnym.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Bób to roślina jadalna, która wykorzystywana jest w wielu kuchniach jako dodatek do dań lub ich główny składnik. Warzywo to ma szerokie właściwości lecznicze. Przede wszystkim wiąże kwasy żółciowe w jelicie grubym. Pomaga również w obniżeniu cholesterolu LDL we krwi. Każda osoba cierpiąca na choroby układu krążenia powinna włączyć bób do swojej diety. Dzięki niskiej zawartości sodu, warzywo to jest bogate w potas oraz rozpuszczalny błonnik. Trzeba jednak pamiętać, że bób jest kaloryczny. W 100 gramach jest aż 110 kcal, ale dzięki sporej ilości rozpuszczalnego błonnika i niewielkiej zawartości tłuszczu, może być składnikiem każdej diety.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.