NAZWA POLSKA BORÓWKA

Borówka, w zależności od regionu nazywana jest czernicą, czarną jagodą lub czarną borówką.

NAZWA ŁACIŃSKA

Vaccinium corymbosum.

POCHODZENIE

Borówka pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiana jest zaledwie od 100 lat. Obecnie jej plantacje powstają na całym świecie, ponieważ jest niezwykle popularna.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Owoce borówki mają kulisty kształt i mają 1 cm średnicy. Mają słodko-kwaśny smak. Dostępne są w kolorze czarnym z niebieskawym nalotem. Kwiaty tego owocu mają dzwonkowaty kształt.

ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Z borówek robi się sok wykorzystywany do barwienia win. Można także z owoców tej rośliny zrobić soki oraz dżemy. Owoce borówki stanowią świetny dodatek do ciast, deserów, a także do ryżu. Można z nich wykonać także mus owocowy. Natomiast z liści tego krzewu przygotowuje się napar do płukania gardła. W owocach borówki znajdują się garbnik, kwasy m.in. jabłkowy i bursztynowy, a także pektyny, witaminy B1, C, prowitamina A oraz karotenoidy. Borówki regulują trawienie, a także wpływają na poprawę widzenia. Dodawane są do kosmetyków mających wpłynąć na odmłodzenie skóry.