NAZWA POLSKA WINOGRON

Winogrona pochodzą z rodziny winoroślowatych.

NAZWA ŁACIŃSKA

Vitis.

POCHODZENIE

Winogrona były uprawiane już tysiące lat temu. Były atrybutem Dionizosa, greckiego boga. Pochodzą z Azji. Winogrona uprawia się przede wszystkim na półkuli północnej. W Polsce dostępne są od XIII-XIV wieku. Największe winnice znajdują się w rejonie Zielonej Góry. Uprawa winogron w naszym kroju jest trudna, ze względu na chłodny klimat.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Rozmiar winogron zależy od odmiany. Ich kształt jest kulisty, a smak słodki lub lekko kwaskowaty. Taki sam jest ich zapach. Mogą być jasnożółte, żółtozielone, zielone, zielonoróżowe, różowe, wrzosowe, fioletowe, fioletowoniebieskie, fioletowogranatowe lub granatowe.

ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Winogrona można jeść na surowo. Produkuje się z nich także wina. Z suszonych winogron powstają rodzinki, które dodawane są do ciast, ciastek, deserów, a także naleśników. Ze świeżych owoców wykonuje się dżemy, kompoty, musy, soki i napoje. Komponują się idealnie z serem i białym mięsem. Winogrona dostarczają wapnia, potasu, fosforu, potasu, magnezu, cynku, miedzi i boru.