Rzepa

Na stanie

Rzepa należy do podgatunku kapusty właściwej. Nazywana jest również rzodkwią.

Porównaj Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA RZEPA

Rzepa należy do podgatunku kapusty właściwej. Nazywana jest również rzodkwią.


NAZWA ŁACIŃSKA

Brassica rapa


POCHODZENIE

Rzepa występuje od czasów prehistorycznych, a w starożytnym Rzymie oraz Grecji była podstawowym składnikiem diety ubogiego społeczeństwa. W Europie uprawia się ją od 4000 lat. Do XVIII wieku była to podstawowa pasza dla zwierząt. Do Stanów Zjednoczonych oraz Kanady warzywo to dotarło wraz z europejskimi emigrantami.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Rzepa ma małe korzenie o okrągłym kształcie mające fioletowy lub biały kolor. Jej smak przypomina nieco rzodkiewkę. Nasiona do czasu zbioru rozwijają się przez 10 tygodni. Można je zbierać od lata aż do końca roku, dlatego warzywo to uznawane jest za zimowe. Jadalne są także liście rzepy. Jeżeli chodzi o wysiewanie, to rozpoczyna się wczesną wiosną lub późnym latem między lipcem a sierpniem.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Dzięki temu, że rzepa ma charakterystyczny ostry smak, wykorzystywana jest w wielu daniach. Nadaje się do tłuczenia, pieczenia, jak i gotowania. Stanowi popularny składnik zup oraz gulaszów. Rzepa działa żółciopędnie i przeciwbakteryjnie. Pomaga w leczeniu kaszlu, kamicy moczanowej lub w przypadku niedokrwistości.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.