Pasternak

Pasternak

Na stanie

Pasternak należy do rodziny selerowatych.

Przeglądaj listę życzeń
Porównaj Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA OGÓREK

Pasternak należy do rodziny selerowatych.


NAZWA ŁACIŃSKA

Pastinaca sativa.


POCHODZENIE

Początkowo pasternak rósł dziko w Europie oraz Azji. Pierwsze jego uprawy przypadają na czasy starożytne. Znali go zarówno Grecy, jak i Rzymianie.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Z wyglądu pasternak przypomina marchew, ale ma biały lub kremowy miąższ. Smak jest maślany, pikantny i orzechowy. Korzeń tego warzywa osiąga długość 18-20 cm, a jego średnica w najszerszym miejscu wynosi 11 cm. Warzywo to lubi słońce, dlatego w takim właśnie miejscu powinno zostać zasadzone. Pasternak zbiera się w październiku.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Należy uważać podczas spożywania pasternaka, ponieważ w jego pędach oraz liściach znajduje się furanokumaryna powodująca alergie skórne. Podczas dotykania rośliny w ogrodzie należy zakładać rękawice. Jeżeli dojdzie do poparzenia, należy miejsce przemyć wodną i chronić przed słońcem. W razie problemów skórnych, warto skonsultować się z lekarzem. Pasternak ma więcej minerałów i witamin niż marchew, a także jej dużo bardziej pożywny. Z tego warzywa można zrobić placki, podobne do placków ziemniaczanych.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.