Karczoch

Na stanie

Karczochy pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego.

Porównaj Rodzaje opakowań

NAZWA POLSKA KARCZOCH

Wieloletnia roślina zielona, jaką jest karczoch występuje tylko pod tą nazwą. Nazwa warzywa pochodzi od Cyrany, dziewczyny o popielatych włosach, która oparła się urokowi Jowisza. Za karę została zmieniona w tą kolczastą roślinę.


NAZWA ŁACIŃSKA

Cynara scolymus.


POCHODZENIE

Karczochy pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego. Obecnie uprawia się je w Europie oraz Ameryce Północnej. Początkowo występowały dziko, ale zostały udomowione już w I wieku naszej ery na Sycylii.


CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Charakterystyczny wygląd i smak tego warzywa sprawia, że jest on uprawiany w wielu regionach. Posiada duże jadalne pęki kwiatowe, które zbiera się jeszcze zanim dojrzeją. Karczochy mają duże, lśniące i zielone liście. Wszystkie są kolczaste i mają ostre zakończenia. Warzywa te zbiera się w drugiej połowie lata, aż do przymrozków.


ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Ze względu na niską kaloryczność, warzywo to dodawane jest do sałatek i wielu potraw osób odchudzających się. Karczochy pomagają także obniżyć produkcję endogennego cholesterolu. Z liści karczocha wykonywany jest gorzki napój wpływający pozytywnie na trawienie i pomagający oczyścić wątrobę.

Aktualnie sekcja w przygotowaniu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą Hurtownia Warzyw i Owoców
Back to Top
Cookies Notice Witryna https://polmar.net korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptacje, oraz że zgadzasz się na ich użycie. Pozdrawiamy zespół Pol Mar.