NAZWA POLSKA CEBULA

Cebula to zwyczajowa nazwa warzywa, które należy do rodziny amarylkowatych. Nazwą botaniczną tego warzywa jest czosnek cebula, ponieważ jest to rodzaj czosnku. Innymi stosowanymi nazwami są cebula ogrodowa, cebula zwyczajna, dymka, skulibaba.

NAZWA ŁACIŃSKA

Allium cepa L.

POCHODZENIE

Głównym miejscem występowania buraka są tereny basenu Morza Śródziemnego. Uprawiany jest przede wszystkim w południowej Europie, północnej Afryce, a także w południowo-zachodniej Azji. W czasach starożytnych był uprawiany do celów spożywczych i leczniczych. Jest powszechnie uprawiany w Polsce

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Część jadalna cebuli ma mięsiste pochwy liściowe w białym, fioletowym lub żółtym kolorze. Spożywa się dolną część tej rośliny, czyli organ spichrzowy. W torebce znajduje się 6 trójgraniastych czarnych pomarszczonych nasion. Podczas krojenia cebula wytwarza charakterystycznych zapach spowodowany enzymem LFS, który powoduje łzawienie u osób, która ją kroi.

ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Cebula powszechnie wykorzystywana jest jako dodatek do różnych dań, ale ma także właściwości lecznicze. Przede wszystkim jest to warzywo bakteriobójcze i poprawiające odporność.