NAZWA POLSKA Agrest

Agrest pochodzi z rodziny agrestowatych. Jest to kolczasty krzak. W Holandii owoc ten nazywany jest kruisbezie.

NAZWA ŁACIŃSKA

Ribes uva-crispa.

POCHODZENIE

Agrest w stanie dzikim występuje w Europie, Azji i Afryce. Agrest bardzo często jest kojarzony z Wielką Brytanią, ponieważ tworzył przy wielu domostwach krzaczasty płot. Był też tam uprawiany w wielu ogrodach, ale obecnie to zaniechano. Powstały tam nawet specjalne kluby agrestowe. Natomiast w Polsce bardzo często uprawia się ten owoc.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Agrest ma ciernie pod nasadą liści. Jego owocami są jagody pokryte włoskami. Ma słodko-kwaśny smak. W zależności od odmiany, owoce mogą być białe, zielone, żółte lub czerwone. Zawsze mają owalny kształt i 1 cm średnicy.

ZASTOSOWANIE/WPŁYW NA ZDROWIE

Dawniej wierzono, że zawieszając gałęzie dzikiego agrestu na drzwiach, można będzie odpędzić wszelkie nieszczęścia. Obecnie z agrestu wykonuje się dżemy, galaretki, konfitury, a także kompot. Owoc ten można także jeść na surowo. Agrest jest także źródłem witaminy C, błonnika, magnezu i wapnia.